Recetas de cocteles

Alexander

hielo
1 oz. brandy
1 oz. crema de cacao marrón
2 oz. leche evaporada

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Alexandra

hielo
1 oz. gin
1 oz. crema de cacao blanca
2 oz. leche evaporada

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Algarrobina

hielo
1 oz. pisco
1/2 oz. crema de cacao marrón
1/2 oz. algarrobina
1/4 oz. jarabe de goma
2 oz. leche evaporada
1 yema de huevo

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Amaretto sour

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
2 oz. amaretto
1/2 oz. clara de huevo

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours..

Americano

hielo
1 oz. bitter Campari
1 oz. vermouth rojo
comp. soda

Vierte los ingredientes en un vaso highball, completa con el agua mineral y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Arcoíris

1/2 oz. granadina
1/2 oz. menta verde
1/2 oz. licor de café
1/2 oz. crema irlandesa
1/2 oz. curaçao azul
1/2 oz. licor de Galliano
1/2 oz. apricot brandy

Desliza suavemente cada licor en un vaso de cordiales. Para evitar que se mezclen los colores, ayúdate con una cucharita.

B-52

1/2 oz. licor de café
1/2 oz. crema irlandesa
1/2 oz. Grand Marnier cinta roja

Desliza suavemente cada licor en un vaso de cordiales. Para evitar que se mezclen los colores, ayúdate con una cucharita.

B-69

hielo
1 oz. Grand Marnier
1 oz. licor de café
1 oz. crema irlandesa
1 oz. amaretto
1 oz. vodka

Bate los ingredientes y sirve en un vaso highball.

B & B

hielo
1 oz. brandy
1 oz. benedictine

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con un removedor.

Bacardi cóctel

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de granadina
2 oz. ron blanco

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa flauta. Adorna con una rodaja de limón al borde de la copa.

Banana ice

hielo
1/2 banano
2 oz. crema de coco
2 oz. leche evaporada

Licúa los ingredientes y sirve en una copa flauta. Adorna con una cereza marrasquino y un par de sorbetes.

Biblia

hielo
1 1/2 oz. oporto
1/2 oz. brandy
1/2 oz. jarabe de goma
1/4 oz. crema de cacao marrón
1 huevo

Agita todos los ingredientes en una coctelera y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Bloody Mary

hielo
1/4 cdta. pimienta
1/2 cdta. sal
dash salsa tabasco
1/4 oz. salsa inglesa
1/2 oz. jugo de limón
2 oz. vodka
comp. Jugo de tomate

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con un tallo de apio.

Bolero

hielo
1 1/2 oz. ron
1 oz. crema de cacao
2 oz. leche evaporada

Agita todos los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Brandy cobbler

hielo frappé
1/4 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
1/2 oz. curaçao rojo
1/4 oz. licor de marrasquino
2 oz. brandy

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo o en una copa flauta. Mezcla y adorna con fruta picada, sorbetes y una rodaja de naranja como tapa.

Brandy crusta

hielo
4 o 5 gotas de amargo de angostura
1/4 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
1/2 oz. licor de marrasquino
1/2 oz. curaçao rojo
2 oz. brandy

Agita todos los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours, coronada de azúcar. Adorna con un twist de limón o naranja.

Caipirinha

hielo
1 limón
2 cd. azúcar
2 oz. cachaça

Corta el limón en ocho partes y aplástalas en un vaso old-fashioned. Agrega el azúcar y el hielo. Finalmente, vierte la cachaça. Algunos adornan con un sorbete.

Campari orange o Garibaldi

hielo
2 oz. Campari bitters
comp. jugo de naranja

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Campari & soda

hielo
2 oz. Campari bitters
comp. soda

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Canario

hielo
2 oz. pisco
comp. jugo de naranja

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Capitán

hielo
1 1/2 oz. pisco
1 1/2 vermouth tinto

Agita los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa martini. Adorna con una cereza.

Cassis screwdriver

hielo
1 1/2 oz. vodka
1/2 oz. crema de Cassis
comp. jugo de naranja
dash jugo de limón
dash jarabe de granadina

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Cerveza verde

1/4 oz. jugo de limón
2 oz. curaçao azul
comp. cerveza fría

Vierte los ingredientes en un vaso pilsener frío.

Champagne cup

hielo
1/2 oz. jugo de naranja
1/2 oz. jugo de limón
2 1/2 cdas. azúcar
3/4 oz. licor de marrasquino
3/4 oz. Galliano
1 bot. champán seco

Vierte en jugo de limón, el jugo de naranja, el azúcar, el licor de marrasquino y el Galliano en una jarra y mezcla. Agrega el hielo y la botella de champán. Adorna con fruta picada.

Chilcano de guinda

hielo
dash jugo de limón
dash amargo de angostura
2 oz. crema de guinda
comp. ginger ale

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Chilcano de pisco

hielo
dash jugo de limón
dash amargo de angostura
2 oz. pisco
1/2 oz. jarabe de goma
comp. ginger ale

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Cucaracha

1 1/2 oz. tequila
1 oz. licor de café

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned. Flaméalos. Acompaña con un sorbete.

Cuba libre

hielo
dash jugo de limón
2 oz. ron
comp. cola

Aquí el orden es de vital importancia: Primero vierte el hielo en un vaso highball; luego, agrega el jugo de limón y, finalmente, el ron y la cola. No necesitas mezclar el cóctel. Adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Daikiri

hielo
1/2 oz jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
2 oz. ron blanco

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa cóctel. Adorna con una rodaja de limón.

Diablos azules

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. curaçao azul
1 1/2 oz. gin

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con una rodaja de limón.

Flamingo

hielo
1 1/4 oz. crema de banana
1 1/4 crema de cacao blanco
1/2 oz. granadina

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con sorbetes.

Florida

hielo
1/2 oz. jugo de limón
2 oz. jugo de toronja
3 oz. jugo de naranja
comp. soda

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una rodaja de limón, una ramita de menta y sorbetes.

Fort cobbler

hielo frappé
1/4 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
1/4 oz. curaçao rojo
1/2 oz. apricot brandy
1 oz. ron

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con fruta picada y una rodaja de naranja, como tapa.

French connection

hielo
1 1/2 oz. brandy
1 oz. amaretto

Vierte todos los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con un removedor.

Gimlet

hielo
2 1/2 oz. gin
1/2 oz. jugo de limón

Mezcla todos los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa martini.

Gin con gin

hielo
2 oz. gin
comp. ginger ale

Vierte todos los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Gin tonic

hielo
2 oz. gin
comp. agua tónica

Vierte todos los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Golden cadillac

hielo
1 oz. Galliano
1 1/2 oz. crema de cacao blanca
2 oz. leche evaporada

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con nuez moscada y sorbetes.

Grasshopper

hielo
1 oz. crema de menta verde
1 oz. crema de cacao blanca
2 oz. leche evaporada

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con sorbetes.

Green devil

hielo
1/2 oz. juego de limón
1/4 oz. crema de menta verde
1 1/2 oz. gin

Bate los ingredientes y sirve en un vaso old-fashioned. Adorna con una rodaja de limón.

Harvey Wall Banger

hielo
2 oz. vodka
comp. jugo de naranja
1/2 oz. Galliano

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Here tonight

hielo
1 oz. perfecto amor
1 oz. curaçao azul
2 oz. leche evaporada

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa de champagne. No adornar.

Humphrey Bogart

3/4 oz. licor de café
3/4 oz. cadbury
3/4 oz. tequila blanco

Desliza suavemente cada licor en un vaso de cordiales. Para evitar que se mezclen los colores, ayúdate con una cucharita.

Jack collins

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1 oz. jarabe de goma
2 oz. whisky
comp. soda

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

J.Q.

hielo
2 oz. ron
comp. jugo de naranja

Vierte todos los ingredientes en un vaso highball y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Kir

3/4 oz. cassis
comp. vino blanco

Vierte los ongredientes en una copa flauta. Adorna con una espiral de naranja.

Long island iced tea

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. ron
1/2 oz. gin
1/2 oz. vodka
1/2 oz. tequila
1/2 oz. curaçao triple sec
comp. cola

Vierte todos los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Llanganuco

hielo
1 1/2 oz. pisco
1/2 oz. curaçao azul
3/4 oz. vermouth seco

Agita los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours. Adorna con una cereza verde.

M & M

1 oz. licor de café
1 oz. amaretto

Desliza suavemente cada licor en un vaso de cordiales. Para evitar que se mezclen los colores, ayúdate con una cucharita.

Madrina

hielo
1 1/2 oz. vodka
1 oz. amaretto

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned. Adorna con un removedor y una cereza.

Mai tai

hielo frappé
1/2 oz. jugo de limón
1 oz. ron dorado
1 oz. ron blanco
1/2 oz. crema de guinda
4 oz. jugo de piña
1/2 oz. jarabe de granadina

Vierte los ingredientes en una copa balón. Adorna con una rodaja de piña y sorbetes.

Manhattan

hielo
4 ó 5 gotas de amargo de angostura
1 oz. vermouth rojo
1 1/2 oz. bourbon

Refresca los ingredientes en un vaso aparte y sirve, sin hielo, en una copa sours. Adorna con una cereza.

Margarita

hielo
1/2 oz. jugo de limón
3/4 oz. curaçao triple sec
1 1/2 oz. tequila blanco

Corona una copa martini con sal. Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en la copa.

Martini

hielo
1 1/2 oz. gin
1/2 oz. vermouth seco

Refresca los ingredientes en un vaso aparte y sirve, sin hielo, en una copa martini. Adorna con una espiral de limón.

Martini azul

hielo
1 1/2 oz. gin
1/2 oz. Vermouth seco
dash curaçao azul
dash angostura

Refresca los ingredientes en un vaso aparte y sirve, sin hielo, en una copa martini. Adorna con una espiral de limón.

Martini seco o Gibson

hielo
2 oz. gin
4 ó 5 gotas de vermoth seco

Refresca los ingredientes en un vaso aparte y sirve, sin hielo, en una copa martini. Adorna con una espiral de limón, una aceituna verde o una cebollita encurtida. Si utilizas la última, el cóctel cambia de nombre a Gibson.

Medias de seda

hielo
1 1/2 oz. tequila blanco
3/4 oz. crema de cacao blanco
2 oz. leche evaporada
1/2 oz. granadina

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa champagne. Adorna con sorbetes.

Menta cooler

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
2 oz. menta
comp. agua tónica

Vierte todos los ingredientes en un vaso de trago largo. Adorna con una espiral de limón o naranja, un bouquet de hojas de menta y sorbetes.

Michelada

3/4 oz. jugo de limón
cerveza fría

Corona un vaso de chopp con sal. Vierte dentro los ingredientes.

Mint julep

hojas de menta
1 1/2 cd. de azúcar
1/2 oz. agua
2 oz. bourbon
hielo frappé

En un vaso de trago largo, machaca algunas hojas de menta con el agua y el azúcar. Remueve bien. Luego de eso, llena el vaso de hielo frappé y mueve el vaso hasta que se opaque por fuera. Vierte el bourbon y adorna con un bouquet de hojas de menta, unos granos de azúcar sobre ellas y sorbetes.

Negroni

hielo
3/4 oz. bitter Campari
3/4 oz. gin
3/4 oz. vermouth rojo

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con una medialuna de naranja y un removedor.

Orgasmo

hielo
1 oz. licor de café
1 oz. crema irlandesa
1 oz. amaretto

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna al gusto.

Piña colada

hielo
2 oz. ron
1 oz. crema de coco
2 oz. néctar de piña

Licúa los ingredientes y luego sirve en una copa cáliz. Adorna con una lasca de piña, un marrasquino y sorbetes.

Padrino

hielo
1 1/2 oz. whisky
1 oz. amaretto

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned. No adornes.

Pisco sour

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. jarabe de goma
2 oz. pisco
1/2 oz. clara de huevo

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours. Adorna con dos gotas de amargo de angostura.

Ruso Blanco

hielo
1 oz. vodka
1 oz. kahlúa
1 oz. leche evaporada

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y sirve

Ruso negro

hielo
1 1/2 oz. vodka
1 licor de café

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con un removedor.

Sol y sombra

hielo
dash jugo de limón
dash amargo de angostura
1 oz. pisco
1 1/2 oz. guinda
comp. ginger ale

Vierte los ingredientes en un vaso highball y sirve. Adorna con una rodaja de limón y un removedor

Splash

hielo
2 oz. amaretto
comp. jugo de naranja

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con un removedor.

Stinger

hielo
1 1/2 oz. brandy
1 oz. crema de menta blanca

Vierte los ingredientes en un vaso old-fashioned y adorna con un removedor.

Tequila sunrise

hielo
2 oz. tequila
comp. jugo de naranja
1/2 oz. granadina

Vierte los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una rodaja de naranja y un removedor.

Terciopelo negro

2 oz. champagne
comp. cerveza malta

Vierte la champaña en una copa flauta y completa con la cerveza malta. No lo adornes.

Tom Collins

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1 oz. jarabe de goma
2 oz. gin
comp. soda

Vierte los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Vaso obligado

2 oz. anís semi-dulce
1 oz. fernet

Vierte los ingredientes en un vaso cordial y sirve.

Vodka cooler

hielo
1/2 oz. jugo de limón
1/2 oz. granadina
2 oz. vodka
comp. agua tónica

Vierte los ingredientes en un vaso trago largo y adorna con una espiral de limón o naranja y una ramita de menta.

Vodka dry

hielo
2 oz. vodka
comp. ginger ale

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

Vodka tónic

hielo
2 oz. vodka
comp. agua tónica

Vierte los ingredientes en un vaso highball y adorna con una rodaja de limón y un removedor.

White cloud

hielo
1 oz. sambuca
comp. soda

Vierte los ingredientes en un vaso highball y sirve.

White lady

hielo
1/2 oz. jugo de limón
2 oz. gin
1/2 oz. curaçao triple sec
1/2 oz. jarabe de goma

Agita todos los ingredientes en una coctelera y sirve, sin hielo, en una copa flauta. Adorna con una rodaja de limón y una cereza.

Whisky sour

hielo
1/2 oz. jugo de limón
3/4 oz. jarabe de goma
2 oz. whisky
1/2 oz clara de huevo

Bate los ingredientes y sirve, sin hielo, en una copa sours.

Heptagrama, la web en síntesis.
Derechos reservados.